松茸和松露的区别

松茸又名松茸、松茸、合孢菌、鼠伤寒菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用真菌，被誉为“真菌之王”。松露是一种蘑菇的总称。大约有10个不同的物种。它通常是一种一年生真菌，生长在松树、橡树和橡树下。我们来看看松茸和松露的区别吧！

松茸和松露的科属差异

1、松茸：松茸是属于真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、木霉科、口蘑属的真菌。

2、松露：松露属于真菌界，子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌纲、盘菌纲、松露科、真菌、松露真菌。

松茸和松露的形态差异

1、松茸：松茸形状如伞，色泽鲜艳，菌盖棕色，菌柄白色，均具纤维状毛鳞。果肉洁白，肉嫩肥厚，质地细腻，具有浓郁的特殊香气。

2、松露：松露的子实体像块，小的像核桃，大的像拳头。年轻时，内部呈白色，质地均匀。成熟后，它会变成深黑色，并具有较浅的大理石状纹理。形状可以小如花生，也可大如手球。子囊果呈球形、椭圆形、棕色或棕褐色。

松茸和松露的产地区别

1、松茸：我国很多地区都产松茸，但各个地区的松茸质量差别很大，价格相差可达几十倍。主要产区有香格里拉、楚雄、延边等地，其中香格里拉产量占全国总产量的70%。连续30年松茸出口冠军。

2.松露：松露喜欢碱性土壤。优质松露主要产于石灰质地形地区，如意大利的阿尔巴、法国的佩里戈尔、中国的云南等地都位于石灰质地形地区。

松茸和松露的区别

1、松茸：松茸味淡，性温。入肾、胃经，具有补肾强身、理气化痰的功效。主治腰膝酸软，头晕眼花，咳嗽痰湿，胸膈闷闷，恶心呕吐。肢体嗜睡等症状。

2、松露：松露具有极高的营养和保健价值。雄酮具有显着的升阳、调节内分泌作用。鞘脂类化合物具有明显的预防阿尔茨海默病、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性的活性。多糖、胜肽、三萜类化合物具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等功效，可用于保健。